目    录

 

　　1.食品安全综合检查管理制度

　　2.预防食品安全事故制度

　　3.从业人员健康及卫生管理制度

　　4.从业人员食品安全知识培训制度

　　5.食品采购索证验收管理制度

　　6.食品仓储管理制度

　　7.食品用设备设施管理制度

　　8.粗加工管理制度

　　9.烹调加工管理制度

　　10.餐饮具清洗消毒保洁管理制度

　　11.食品添加剂使用管理制度

　　12.专间食品安全管理制度

　　13.食品留样制度

　　14.投诉管理制度

　　15.餐厅卫生管理制度

　　16.面食糕点制作管理制度

　　17.小型餐饮单位食品安全管理制度

 

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